Het is u vast al opgevallen. De ‘R’ is weer in de maand. Dat betekent dat verkoudheid en de griep ook weer op de loer liggen. Klaar om hun slag te slaan bij hun volgende slachtoffer met een verminderde weerstand. Des te meer reden voor u om uw lichaam te verwennen met extra vitaminen en mineralen en zo uw immuunsysteem weer op te krikken.
Dit kan snel en eenvoudig door regelmatig tussendoor een groene smoothie te drinken. Zoals de naam al doet vermoeden, is een groene smoothie een smoothie waar groene groenten aan toegevoegd worden. In combinatie met fruit en eventueel extra toevoegingen, zoals superfoods, zorgt dit drankje voor energie en een vitamineboost. Net wat u nodig heeft, nu de dagen steeds korter en kouder worden!
Groene smoothies hebben verschillende voordelen, namelijk:
– Rijk aan anti-oxidanten (vechten tegen verschillende ziekten);
– Versterkt het immuunsysteem;
– Snelle bereiding;
– Geeft een energieboost;
– Helpt om af te vallen;
– Het is een lekker tussendoortje!
Mijn favoriete groene groente voor in de smoothie is spinazie. Het is echter ook mogelijk om boerenkool, sla, andijvie, komkommer of een andere groente toe te voegen.
Ik weet wat u nu denkt: ‘Bah, spinazie in een smoothie? Dat klinkt smerig!’. Laat u hier niet door tegenhouden, probeer het een keer! Mij leek het ook een vreemde combinatie, maar het bleek echt lekker te zijn. Anders zou ik het ook niet adviseren ;-). Het zoete fruit zorgt namelijk dat de ‘bittere’ smaak van de groenten overstemd wordt.
Met fruit kan eindeloos gevariëerd worden, het is wel aan te raden om een banaan toe te voegen. Deze zorgt namelijk voor een zoete smaak en een stevige consistentie. Probeer minstens één bevroren stuk fruit toe te voegen, zodat de smoothie koud is.
Als u graag rekening wilt houden met groenten die in het seizoen zijn, is het misschien handig om te weten dat het volgende fruit volop verkrijgbaar is in september: appel, banaan, bramen, citroen, druiven, kiwi, meloen, peer, perzik en pruimen.
Hieronder een recept, zodat u direct van start kunt!
Spinazie Bramen Smoothie
2 handjes spinazie
1 kleine banaan
125 gram bramen
2 tl chiazaad
1 glas water
Eventueel: 1 tl cacao
Mix eerst de spinazie met het water, zodat de spinazie helemaal fijngemalen wordt. Voeg vervolgens de banaan (in stukjes) en de bramen toe en blend dit tot een egale drank. Tot slot mengt u de chiazaad door de smoothie en voilá: u kunt genieten van een lekkere, gezonde smoothie!
